「加減乘除」是最基本的數學算式，用在體重把關也很適合，不想過年後增胖好幾公斤，可以

透過簡單公式計算一下，只吃適合的量，就能替自己的體重盡到把關責任，這餐吃多，下一餐就少吃一些，不要超過總量，身體是有機體，在合宜範圍中，會自動調節，不會任意大幅度增加體重。

 

優質蛋白質食物要「加」對

過年期間，常會吃到紅肉、白肉、魚肉這些動物性蛋白質食物，料理方式又以炸、燉、紅燒居多，身體會攝取過多的蛋白質及油脂，對健康不利。若烹調方式改成煮、滷、蒸，可以減少油脂攝取。另外，豆腐、豆漿、雞蛋這類優質蛋白質可多「加」食用，宜以煮、滷、蒸料理方式為主，例如：豆漿火鍋、牛奶火鍋，用豆漿、牛奶當湯底，配料葷、素皆可，健康又美味。

 

份量及甜食要「減」量

過年假期長，親友又難得相聚，記住！餐餐吃7分飽就好，飲食順序改變，先喝湯，接著吃些菜，再吃肉、魚、蛋，最後再吃飯，會增加飽足感，減少進食量。另外，一定要「減」少酒類及甜食的攝取，酒是空熱量，甜食是高熱量，很容易轉換成脂肪，增加體重。過年期間，親友之間，常會喝上兩杯，甜食也是堆滿桌，很容易吃到，為了不想發胖，一定要減量及忌口，才能讓身材不走樣。

 

走春郊遊運動，健康加「乘」效果高

每年春節至元宵節期間，從南到北，從西到東，各個縣市都會推出不少賞景、賞花、年俗、花燈等各式活動，熱鬧滾滾。「乘」就是揪朋友一起參加走春活動，結伴運動，有減重效果。

 

很多人不運動的原因，常是「沒時間」，過年假期少則5天，多則9天，會空出不少時間，可以選擇騎腳踏車到公園、運動操場、健行步道健走30至60分鐘，不僅有助瘦身，還能降低慢性病的發生。

 

去「除」對身體有負擔的飲食

對身體有負擔飲食的關鍵因素為「過量」，過年期間的飲食，多半油膩、太甜、太鹹，又有不少加工食品，常會在不知不覺中吃過量，短短幾天下來，體重就直線上升。「除」就是去油膩、少甜、少鹽，少吃炸物、糕餅、含糖飲料、加工食品，多吃含有膳食纖維、抗氧化成分的蔬菜、水果，有助降低身體的負擔。

 

1.衛生福利部

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