喝咖啡好處壞處大PK

咖啡對健康有正反兩方面影響，有人是咖啡控，生活和咖啡形影不離，習慣每天喝2、3杯，有人卻不適合，連一口都不敢碰，喝了會覺得心悸，因此必須斟酌個人體質及健康適量飲用。

喝咖啡好在哪裡？

提神，讓你有活力
人會感受到疲倦，是來自一種大腦化學物質的腺核苷神經傳導物質作用，咖啡有阻止腺苷作用，同時提高腎上腺素分泌，加速交感神經的活化，並能刺激脂肪組織釋出脂肪酸成為身體的燃料，提升新陳代謝，讓你精神充沛（註1）。
改善腦部認知功能
同樣地咖啡阻止腺苷作用後，該項生理機轉會引起興奮作用，進一步能夠改善腦部的記憶、情緒及認知功能等。
預防失智及減少帕金森氏症風險

阿茲海默症目前無法根治，但可以透過健康飲食、運動預防，有研究顯示，常喝咖啡能降低65%罹患阿茲海默症風險。帕金森氏症也是神經退化性疾病，也無法根治，不過有喝咖啡習慣的人相較於其他人，得到帕金森氏症的機率也較低（註1）。
保護肝臟，降低脂肪肝發生率
肝臟是人體儲存脂肪的大倉庫，可以有效燃燒脂肪，如果身體代謝出問題，常會導致脂肪堆積在肝臟形成脂肪肝，其中會變成肝硬化，若每天喝4杯咖啡以上，能夠大幅降低肝硬化80%機率（註1）。

可能導致骨質疏鬆
咖啡含有單寧酸，會抑制食物中鈣質的攝取，造成不利身體吸收利用，並排出體外，會形成骨鈣釋放到血鈣當中，如果鈣質攝取充足，並不會影響骨質流失，平常鈣質攝取不足，就有可能導致骨質疏鬆，建議日常飲食應提升鈣質攝取量，不妨先喝黑咖啡，間隔半小時以後，再喝1杯牛奶，才能補到鈣（註2）。
可能會出現胃食道逆流
有些人會覺得喝咖啡後，有胃食道逆流的不舒服，可能原因是連結食道與胃的賁門變得鬆弛有關，胃酸量比較多時，就會逆流至食道，讓人感覺喉嚨灼熱、胸痛、口腔有酸味等症狀，如果已經患有消化道疾病或是賁門功能鬆弛者，飲用咖啡後就容易產生不適症狀，因此建議少喝咖啡。

怎麼正確喝咖啡？

1. 每天可喝2至3杯咖啡，黑咖啡為主，避免添加糖、人工奶精。或應依自己的身體狀況飲用，每天以不超過300 毫克咖啡因最為安全。

2. 可添加牛奶、豆漿、優格。

3. 喝咖啡最佳飲用時間上午10點及下午3點，有助提神醒腦。

4. 有心血管風險者（包含膽固醇過高、糖尿病、肥胖、抽菸、冠心症遺傳史)，建議喝用濾紙喝過濾的咖啡，有利降低膽固醇。

5. 喝一般咖啡，好處可能較低咖啡因咖啡完整。

6. 慎選咖啡豆，避免喝到有發黴、細菌滋生的咖啡。